Corso di formazione alla facoltà di Medicina
Oggi giovedì e domani venerdì, a partire dalle 15, nell'aula 1 del Corpo aule biblioteca, alla facoltà di Medicina-Policlinico, si terrà un corso di formazione sulla dieta mediterranea che l'Unesco, il 17 novembre 2010, ha dichiarato patrimonio mondiale dell'umanità. E, dunque, un corso su alimentazione, esercizio fisico e stili di vita. Presenta il preside Francesco Basile. Intervengono: Carmelo Chiaramonte, Alfio Chisari, Alfio Privitera, Gino Astorina, Mario Incudine, Edoardo Melfi e Giuseppe Carruba. Coordina Guglielmo Trovato. Che la dieta mediterranea sia un'alimentazione più sana e corretta di quella dei Paesi anglosassoni lo rilevò uno studio statunitense pubblicato nel 1953. L'anno successivo, un'altra ricerca, mise in evidenza la stretta relazione tra tipo di alimentazione e fattori di rischio coronarico. Infine, nel 1993, la Harvard School of Pubblic Health, pubblica la prima versione della piramide alimentare relativa al tipo di cibi utilizzati nella dieta mediterranea.
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